انار از خانواده خانواده بید است. ارتفاع درختان انار وحشی به پنج متر می رسد. درخت یا درختچه برگریز دارای برگهای لانست شکل است. میوه های سیب شکل دارای تاج کاسه گل دائمی، وزن تا 500 گرم و قطر آن تا 10 سانتی متر است. ضخامت پوست چرمی انار حدود پنج میلی متر است. این اجازه می دهد تا انار برای چندین ماه بدون از دست دادن کیفیت نگهداری شود. هنگامی که انار باز می شود، تا 400 دانه کوچک که با گوشت آبدار و زرد کم رنگ تا قرمز محصور شده اند ظاهر می شوند. پارتیشن های سفید و غیرقابل خوردن دانه ها را به حفره های میوه تقسیم می کند. طعم دانه های کوچک میوه بی نظیر است. این گیاه بین ژوئن و سپتامبر شکوفا می شود. گل ها نسبتا بزرگ و زنگوله ای شکل، نارنجی مایل به قرمز تا زرد روشن هستند.