روغن هسته انگور دارای مقدار بسیار بالایی اسید لینولئیک و حاوی لسیتین است.
از انگور عمدتاً برای تهیه شراب و آب میوه استفاده می شود. روغن هسته انگور به دست آمده از دانه ها با محتوای روغن 6 تا 20 درصد نقش جزئی ایفا می کند. برای تولید 1 کیلوگرم روغن هسته انگور تقریباً 50 کیلوگرم دانه انگور مورد نیاز است. بزرگترین تولیدکنندگان انگور چین، ایتالیا، ایالات متحده آمریکا، اسپانیا و فرانسه هستند.
روغن هسته انگور از دانه یا هسته انگور (Vitis vinifera) به دست می آید. انگور متعلق به گیاهان بالارونده است. امروزه حدود 16000 نوع مختلف انگور شناخته شده است.
انگور یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است. هم توسط مصری ها در حدود 3500 سال قبل از میلاد مسیح و هم توسط بابلی ها و هندی ها کشت می شد. چندین گونه Vitis احتمالاً در طول دوره سوم در اروپا ظاهر شدند، اما فقط Vitis vinifera از عصر یخبندان در مناطق جنوب اروپا و غرب آسیا جان سالم به در برد. یونانی ها و رومی ها کشت انگور را انجام می دادند. دومی آن را در کمپین های جنگی خود به آلمان و همچنین به بریتانیا آورد. در اروپا، انواع بی شماری به دلیل متنوع ترین آب و هوا توسعه یافته است. امروزه انگور در سراسر جهان پراکنده شده است. از نظر تاریخی، روغن هسته انگور اولین بار در سال 1569 ذکر شد، زمانی که امپراتور ماکسیمیلیان به یک موسیقی دان امتیاز تولید روغن هسته انگور را داد.
انگور عمدتاً برای تهیه شراب و آب میوه استفاده می شود. روغن هسته انگور به دست آمده از دانه ها با محتوای روغن 6 تا 20 درصد نقش جزئی ایفا می کند. برای تولید 1 کیلوگرم روغن هسته انگور تقریباً 50 کیلوگرم دانه انگور مورد نیاز است. بزرگترین تولیدکنندگان انگور چین، ایتالیا، ایالات متحده آمریکا، اسپانیا و فرانسه هستند.
نیکو تامین کننده و تولید کننده پیشرو روغن ها و چربی های گیاهی برای صنایع آرایشی و بهداشتی، غذایی و دارویی است. محدوده محصولات ما شامل مجموعه عظیمی از روغن ها و چربی های با ارزش فشرده سرد و تصفیه شده با کیفیت ارگانیک معمولی و تایید شده است.
ما 11 روغن و چربی با ارزش فشرده سرد و تصفیه شده را با کیفیت ارگانیک معمولی و تایید شده jتولید می کنیم.
روغن گیاهی روغن هایی هستند که از قسمت های مختلف گیاه نظیر دانه استخراج می شوند. آنها هم مانند چربی های حیوانی حاوی تری گلیسیرید هستند. برای مثال می توان روغن سویا، روغن هسته انگور و کره کاکائو را نام برد که از دانه ها گرفته می شوند. روغن زیتون و روغن آووکادو نمونه هایی از روغن هایی هستند که از میوه گیاهان بدست می آیند. برخی روغن ها نیز از سایر قسمت های گیاه بدست می آیند.
واحدهای بسته بندی زیر برای بسیاری از محصولات موجود است و هطور سنتی، روغن و چربی ها در ظروف از جنس قلع بسته بندی می شدند. امروزه انواع دیگر بسته بندی، مانند ظروف پلاستیکی، کارتن های آستردار و بسته بندی های انعطاف پذیر برای روغن های خوراکی استفاده می شود. برای انتخاب مناسب ترین بسته بندی، لازم است عوامل موثر بر کیفیت روغن را به خوبی بشناسیم. این عوامل عبارتند از:
