بادام 47 تا 61 درصد روغن دارد. این روغن دارای محتوای بسیار بالایی از اسید اولئیک است، روغن کلاسیک در میان روغن‌های آرایشی طبیعی.
بسته به ترکیب متوسط تری گلیسیریدها، بین دو نوع روغن تمایز ایجاد می شود: یکی با محتوای بالاتر اسید اولئیک استری شده، که اولئیک بالا، HO یا نوع II نیز نامیده می شود، و دیگری، که در آن اسید لینولئیک استری شده نیز نامیده می شود. لینولئیک بالا، لینو، نوع I، غالب است. روغن گلرنگ علیرغم محتوای بالای بقایای اسید لینولئیک، بسیار پایدار است.
درخت بادام به بلندی 8 متر می رسد. برگ های آن بیضوی، باریک، نوک تیز و به رنگ سبز می باشد. گل های آن بسیار زیبا و به رنگ صورتی می باشد که در اوایل بهار گل های آن ظاهر می شود. میوه درخت بادام به صورت شفت می باشد که قشر خارجی آن سبز رنگ و پوشیده از کرک می باشد.و در داخل آن بادام با پوست سخت قرار دارد. در ابتدای تشکیل میوه پوشش خارجی سبز رنگ و گوشت دار است که پوشیده از کرک است و هنوز به درستی رشد نکرده است که آن را چغاله بادام می نامند. پس از رسیدن بادام پوشش خارجی خشک شده و پوست آن سخت می شود و مغز بادام در داخل آن رشد کرده وقابل استفاده می شود.
حدود 4000 سال است که بشر به کشت درخت بادام می پردازد. همانطور که در آن زمان مردم از خواص ارزشمند بادام آگاه بودند. بنابراین، رومیان باستان برای کمک به ایجاد یک نسل جدید، آجیل غنی را به سوی زوج های تازه ازدواج کرده پرتاب می کردند. مصریان باستان نیز نان خود را برای فراعنه با بادام می پختند.
به احتمال زیاد درخت بادام از جنوب غربی آسیا می آید. درختان بادام تا قرن هجدهم راه خود را به کالیفرنیا پیدا نکردند.
بزرگترین منطقه کشت بادام جهان در کالیفرنیا است. این جایی است که حدود 80 درصد از کل بادام ها برداشت می شود. اما بادام در مدیترانه، پاکستان و ایران نیز کشت می شود. تولید سالانه جهان در سال 2018 تقریباً 1.25 میلیون تن بود.
دوره اصلی برداشت از سپتامبر تا اکتبر است
نیکو تامین کننده و تولید کننده پیشرو روغن ها و چربی های گیاهی برای صنایع آرایشی و بهداشتی، غذایی و دارویی است. محدوده محصولات ما شامل مجموعه عظیمی از روغن ها و چربی های با ارزش فشرده سرد و تصفیه شده با کیفیت ارگانیک معمولی و تایید شده است.
ما 11 روغن و چربی با ارزش فشرده سرد و تصفیه شده را با کیفیت ارگانیک معمولی و تایید شده jتولید می کنیم.
روغن گیاهی روغن هایی هستند که از قسمت های مختلف گیاه نظیر دانه استخراج می شوند. آنها هم مانند چربی های حیوانی حاوی تری گلیسیرید هستند. برای مثال می توان روغن سویا، روغن هسته انگور و کره کاکائو را نام برد که از دانه ها گرفته می شوند. روغن زیتون و روغن آووکادو نمونه هایی از روغن هایی هستند که از میوه گیاهان بدست می آیند. برخی روغن ها نیز از سایر قسمت های گیاه بدست می آیند.
واحدهای بسته بندی زیر برای بسیاری از محصولات موجود است و هطور سنتی، روغن و چربی ها در ظروف از جنس قلع بسته بندی می شدند. امروزه انواع دیگر بسته بندی، مانند ظروف پلاستیکی، کارتن های آستردار و بسته بندی های انعطاف پذیر برای روغن های خوراکی استفاده می شود. برای انتخاب مناسب ترین بسته بندی، لازم است عوامل موثر بر کیفیت روغن را به خوبی بشناسیم. این عوامل عبارتند از:
