روغن دانه کدو تنبل حاوی مقدار زیادی اسید لینولئیک، فیتواسترول و سرشار از ویتامین A و E است.
روغن دانه کدو تنبل از دانه های خشک شده و آسیاب شده کدو تنبل Cucurbita pepo L با فشار دادن به دست می آید. کدو تنبل میوه توت که اصالتاً از مناطق گرمسیری آمریکا است، دارای بزرگترین میوه ها در جهان گیاهی است که وزن آن تا 25 کیلوگرم است. گیاه زرد گلدار خزنده یا بالارونده تخمدان های گرد یا بیضی شکل می دهد که تقریباً حاوی این گیاه است. دانه های به طول 2 سانتی متر. امروزه کدو تنبل بومی عرض های جغرافیایی معتدل در اروپا، آمریکا، چین، آفریقا و کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق است.
روغن دانه کدو تنبل یک روغن خوراکی محبوب برای تصفیه سالاد است. به خصوص در اتریش، مجارستان و جنوب روسیه روغن دانه کدو تنبل یک روغن خوراکی محلی بسیار محبوب است، در حالی که در آلمان به دلیل قیمت بالای آن تقریباً به طور انحصاری در رستوران های گران قیمت استفاده می شود. در صنعت داروسازی از روغن تخم کدو علاوه بر تخمه کدو (تسکین ضعف مثانه و مشکلات پروستات) به عنوان پرکننده کپسول های ژلاتینی نرم استفاده می شود.
روغن دانه کدو تنبل مدت ها ناشناخته بود و تنها در قرن هفدهم تولید شد. با این حال، تا دهه 1980 طول کشید تا روغن دانه کدو تنبل به طور گسترده ای شناخته و تثبیت شد.
کشورهای مهم کشت عبارتند از: اتریش، مجارستان، رومانی، ترکیه، ایتالیا، جنوب روسیه، آرژانتین، چین، ژاپن، مصر و سوریه. از دانه های خشک شده و آسیاب شده (میزان روغن تا 35٪) میوه، روغن سبز تیره، اولئیک و غنی از اسید لینولئیک با بوی مشخص و طعم آجیلی معمولی با فشار دادن به دست می آید. این روغن تصفیه نشده است، اما تقریباً منحصراً به عنوان محصول فشرده سرد فروخته می شود. برای بدست آوردن یک لیتر روغن به سه کیلوگرم تخمه یا حدود 35 عدد کدو تنبل نیاز دارید.
نیکو تامین کننده و تولید کننده پیشرو روغن ها و چربی های گیاهی برای صنایع آرایشی و بهداشتی، غذایی و دارویی است. محدوده محصولات ما شامل مجموعه عظیمی از روغن ها و چربی های با ارزش فشرده سرد و تصفیه شده با کیفیت ارگانیک معمولی و تایید شده است.
ما 11 روغن و چربی با ارزش فشرده سرد و تصفیه شده را با کیفیت ارگانیک معمولی و تایید شده jتولید می کنیم.
روغن گیاهی روغن هایی هستند که از قسمت های مختلف گیاه نظیر دانه استخراج می شوند. آنها هم مانند چربی های حیوانی حاوی تری گلیسیرید هستند. برای مثال می توان روغن سویا، روغن هسته انگور و کره کاکائو را نام برد که از دانه ها گرفته می شوند. روغن زیتون و روغن آووکادو نمونه هایی از روغن هایی هستند که از میوه گیاهان بدست می آیند. برخی روغن ها نیز از سایر قسمت های گیاه بدست می آیند.
واحدهای بسته بندی زیر برای بسیاری از محصولات موجود است و هطور سنتی، روغن و چربی ها در ظروف از جنس قلع بسته بندی می شدند. امروزه انواع دیگر بسته بندی، مانند ظروف پلاستیکی، کارتن های آستردار و بسته بندی های انعطاف پذیر برای روغن های خوراکی استفاده می شود. برای انتخاب مناسب ترین بسته بندی، لازم است عوامل موثر بر کیفیت روغن را به خوبی بشناسیم. این عوامل عبارتند از:
