محتوای اسید اولئیک بالای روغن فندق شبیه روغن بادام است و مقدار زیادی ویتامین E را تامین می کند.
روغن فندق سرشار از اسیدهای چرب است که آن را به یک مرطوب کننده عالی برای پوست تبدیل می کند. می تواند به آبرسانی و تغذیه پوست کمک کند و آن را نرم و لطیف کند و برای بهبود کلی ظاهر پوست مفید می باشد.
بوته فندق از خانواده توس (Corylus avellana L.) است. ارتفاع آن به شش متر می رسد و می تواند تا 100 سال عمر کند. از نظر بصری، بوته فندق یادآور درختانی است که در پایه آن شاخه ها جوانه می زنند. برگ های گرد پوشیده شده با کرکی ظریف به خصوص قابل توجه است. مانند بیشتر درختان، بوته فندق نیز برگ های رنگارنگ خود را در پاییز از دست می دهد. ویژگی خاص درختچه فندقی زمان گلدهی آن است. درختچه مانند اکثر گیاهان در بهار گل نمی دهد، اما در زمستان گل می دهد. از آنجایی که درختچه دارای گلهای ماده و نر است، درختچه دیگری برای لقاح لازم نیست. فندق در پاییز رسیده و هم در بین انسان ها و هم در حیوانات محبوب است.
فندق قبلاً بخشی از رژیم غذایی در روم و یونان باستان بود و عمدتاً در غذاهای شیرین، نان و کیک استفاده می شد. در قرون وسطی فندق خوشمزه تبدیل به یک درمان شد. مردم شروع به ساختن روغن فندق از فندق کردند. این روغن نه تنها در غذا، بلکه به عنوان یک داروی طبیعی نیز استفاده می شد.
مناطق اصلی کشت بوته فندق که در آب و هوای شمالی کشت می شود عبارتند از: ایالات متحده آمریکا (اورگان)، ایتالیا، اسپانیا و ترکیه بیشترین مقدار فندق در ترکیه برداشت می شود. پس از آن ایتالیا، آذربایجان، آمریکا و چین قرار دارند.
پس از کاشت بوته فندق جدید حدود 4 سال تا اولین برداشت طول می کشد. درختچه فندق بعد از حدود 10 سال به بالاترین عملکرد خود می رسد. در پاییز فندق های رسیده برداشت شده، خشک شده و قبل از فشار دادن پوست گرفته می شود و سپس به آرامی سرد فشرده می شود.
نیکو تامین کننده و تولید کننده پیشرو روغن ها و چربی های گیاهی برای صنایع آرایشی و بهداشتی، غذایی و دارویی است. محدوده محصولات ما شامل مجموعه عظیمی از روغن ها و چربی های با ارزش فشرده سرد و تصفیه شده با کیفیت ارگانیک معمولی و تایید شده است.
ما 11 روغن و چربی با ارزش فشرده سرد و تصفیه شده را با کیفیت ارگانیک معمولی و تایید شده jتولید می کنیم.
روغن گیاهی روغن هایی هستند که از قسمت های مختلف گیاه نظیر دانه استخراج می شوند. آنها هم مانند چربی های حیوانی حاوی تری گلیسیرید هستند. برای مثال می توان روغن سویا، روغن هسته انگور و کره کاکائو را نام برد که از دانه ها گرفته می شوند. روغن زیتون و روغن آووکادو نمونه هایی از روغن هایی هستند که از میوه گیاهان بدست می آیند. برخی روغن ها نیز از سایر قسمت های گیاه بدست می آیند.
واحدهای بسته بندی زیر برای بسیاری از محصولات موجود است و هطور سنتی، روغن و چربی ها در ظروف از جنس قلع بسته بندی می شدند. امروزه انواع دیگر بسته بندی، مانند ظروف پلاستیکی، کارتن های آستردار و بسته بندی های انعطاف پذیر برای روغن های خوراکی استفاده می شود. برای انتخاب مناسب ترین بسته بندی، لازم است عوامل موثر بر کیفیت روغن را به خوبی بشناسیم. این عوامل عبارتند از:
